Vinné sklípky Bořetice

Na levém břehu Trkmanky asi 12 km jihovýchodním směrem od Hustopečí leží vesnice Bořetice. V nadmořské výšce kolem 206 m n. m. je podlouhlý půdorys obce obklopen lány polí a hlavně vinohrady na mírných svazích v blízkém okolí. Kdo by přijel z daleka a nevěděl, že v jižní části Hanáckého Slovácka je to běžné, myslel by si, že jsou tu dvě vesnice, mýlil by se! Asi půl kilometru severně od obce se při sobě zasazeny do úpatí Kravích hor krčí lisovny vinných sklepů. V katastru obce se nachází přírodní rezervace Zázmoníky s mnoha druhy chráněných rostlin. První písemná zmínka o Bořeticích pochází z 13. století. Roku 1222 dal olomoucký biskup Robert patronátní právo kostela v Přítlukách velehradskému klášteru, mezi svědky tohoto aktu je uveden i bořetický dědičný rychtář Vít ("Wido iudex de Poratitz"). Z dalších pramenů vyplývá, že Bořetice patrně nevznikly jako jiné moravské obce již v době velkomoravské, ale že byly založeny mezi lety 1146 – 1222. Postupem času se měnil též název obce: Poratitz, Porotic, Boreticz, Paredicz, Bořetice a Baraditz. Obec postupně vlastnili církevní i světští majitelé, nejvýznamnější pro ni byli páni z Kunštátu a páni z Tetova. Obec byla vždy plně zemědělského charakteru bez jakéhokoli průmyslu, jen pár řemeslníků pracovalo v obci pro potřeby obyvatel. V Bořeticích se dochovalo několik pěkných lidových zvyků, vedle anenské pouti a po ní krojovaných hodů se každoročně v prosinci odehrává v Bořeticích slavnost Žehnání mladému vínu, na které koncertují známé cimbálové muziky. Kulturnímu životu přispívají také děti. Asi třicetičlenný dětský divadelní soubor pod vedením režisérky paní Kornutové vystupuje s pohádkami. Ve spolupráci se Sborem pro občanské záležitosti probíhá Vítání dětí do života, oslava na Den matek, setkání s rodáky, nebo vánoční besídky. Dětský divadelní soubor spolupracuje s ochotnickým divadelním spolkem dospělých "Drcla loktěm o kredenc". Název souboru je s povolením autora převzat z literárních povídek o Moravském Slovácku Slovácko sa súdí / nesúdí. Členové spolku se pravidelně scházejí, aby dějově a textově přepracovali některou z lidových pohádek, tak nad jevištěm proletí čarodějnice na koštěti s raketovým pohonem nebo některá postava záhadně zmizí v propadlišti. Hry se zabývají převážně místními událostmi. Spolek má v dnešní době asi 35 členů, režisérem je pan ing. Perásek, který spolu s herci píše i texty. Kraví hory neznamenají pro Bořečáky jen malou vesničku vinných sklepů a celoroční lopotu ve vinohradech, jsou také místem odpočinku, častých oslav a setkání při cimbálu. Každoročně je zde zakončen turnaj o pohár starosty v kopané mezi celky z různých částí dědiny (Chalůpky, Dědina, Lužánky), který organizuje TJ Sokol. V okolních dědinách je tradicí pořádat několik dní po hodech "hodky" nebo "odehrávky", je to hodový dozvuk. V Bořeticích se v poslední době místo toho konají výlety pod Kraví hory, nesmí chybět cimbálová muzika, většinou Hudci nebo Travnica z Velkých Pavlovic. To se potom dlouho do noci od Kravích hor ozývá zpěv vinařů a hudba cimbálky, "koštuje se" víno, povídá se o všem možném a hlavně se nikomu nechce spát. Vinaři na Kravích horách dokonce založili vlastní republiku Kraví hory, s vlastní ústavou, mají v plánu pozvat delegace ze sousedních republik (Valašsko Bolka Polívky, Slovensko, Čechy).